Matambre de pollo

Name: Matambre de pollo
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: argentina
Ingredients: 1 pollo campero entero deshuesado y con piel; 2 cucharadas de Mayonesa Hellmann's Clásica; 2 zanahorias; 2 zucchinis; 1 cucharadita de gelatina sin sabor en polvo; 2 huevos duros; Sal; Pimienta

Un plato riquísimo para ofrecer en navidad como entrada o de plato principal acompañado con una ensalada verde.

6 Pessoas

Porciones
20 Minutos

Tiempo de preparación
120 Minutos

Tiempo de cocción
30 Minutos

Listo en

1 pollo campero entero deshuesado y con piel
2 cucharadas de Mayonesa Hellmann's Clásica
2 zanahorias
2 zucchinis
1 cucharadita de gelatina sin sabor en polvo
2 huevos duros
Sal
Pimienta

Made With

Cortá las zanahorias y zucchins en bastoncitos y los huevos al medio.
Salpimentá y untá el pollo con mayonesa.
Espolvoreá la gelatina por toda la superficie. Por encima colocá la zanahoria y los zucchinis dejando los bordes libres.
En uno de los extremos colocá los huevos y con cuidado enrollá. Envolvé en papel film y atá.
Llevá al frío por 1 hora.
Cociná en una olla de forma horizontal con agua hasta la mitad del matambre (de no tener olla, cocinarlo en una placa de horno) por 2 horas aproximadamente.
Retirá del horno o de la olla, dejá reposar por 10 minutos, cortá y serví.