Hamburguesas de atún

Hamburguesas de cangrejo

TEMPO DE COZIMENTO

10mins

TEMPO DE PREPARAÇÃO

25mins

SERVE

4
¡Ponele un toque original a tus comidas! Reemplazá la carne de vaca con estas deliciosas croquetas de atún. ¡No te olvides de agregarle Ketchup Hellmann's!

INGREDIENTES

  • 1 cucharada de miel
  • 4 cucharadas de vinagre
  • 100 g de pepino cortados por la mitad y en rodajas finas
  • 1 palta pequeña pelada y cortada finamente
  • 300 g de atún al agua
  • 2 cebollas de verdeo finamente picadas
  • 1 cucharada de jengibre fresco rallado fino
  • 1.5 cucharadas de salsa de pescado (opcional)
  • 1 morrón rojo
  • 4 cucharadas de cilantro fresco picado
  • 2 huevos de campo medianos batidos
  • 75 g de pan rallado seco
  • 2 cucharadas de aceite de girasol
  • 1 puñado de brotes de verduras
  • cilantro fresco
  • pan de hamburguesa tipo brioche
  • hojas de lechuga
  • Ketchup Hellmann's
  • Mayonesa Hellmann's Clásica

MÉTODO

  1. Primero hay que marinar la palta y el pepino.

  2. Mezclá la miel y el vinagre con una pizca de sal y 3 cucharadas de agua.

  3. Agregá las rodajas de pepino y palta.

  4. Mezclá suavemente y dejá que se infunda mientras preparás las croquetas de atún.

  5. Mezclá la carne de atún, el ciboullette, el jengibre, la salsa de pescado, el morrón, el cilantro, los huevos y el pan rallado, hasta que esté todo bien mezclado. Hacelo en el último minuto o la mezcla va a quedar demasiado pastosa.

  6. Dividí la mezcla de atún en 4 y dale forma de rodajas.

  7. Calentá una sartén a fuego medio.

  8. Freí las croquetas de atún unos 3 ó 4 minutos. No te preocupes si se rompen un poco al comienzo de la cocción.

  9. Levantá uno de los bordes a mitad de la cocción y fijate que el fondo esté dorado.

  10. Ajustá el calor si es necesario.

  11. Dala vuelta y cociná 2 ó 3 minutos más.

  12. Untá los Panes con Mayonesa Hellmann's, poneles lechuga, la croqueta de atún.

  13. Agregá las rebanadas de pepino y palta marinadas, brotes de verdura y Ketchup Hellmann's.