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Ensalada de pasta corta, cherrys marinados y olivas con pesto
Una combinación exquisita para una ensalada súper gourmet.
Ver información general
Tamaño de la porción4
- Cantidad por porción
- Cantidad por receta
| Valores nutricionales | Cantidad por porción | Cantidad por receta |
|---|---|---|
| Calorías (kcal) | 391.56 kcal | 1566.23 kcal |
| Potasio | 9.35 g | 37.39 g |
| Azúcares (g) | 3.48 g | |
| Grasas (g) | 19.1 g | 76.4 g |
| Fibra (g) | 3.94 g | 15.77 g |
| Sodio (mg) | 354.39 mg | 1417.57 mg |
| Grasas Saturadas (g) | 2.79 g | 11.14 g |
-
4 Pessoas
Porciones
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20 Minutos
Tiempo de preparación
-
10 Minutos
Tiempo de cocción
-
20 Minutos
Listo en
Ingredientes
- 300 gramos de Fideos Coditos Knorr
- 200 gramos de tomates cherrys
- 80 gramos de aceitunas negras descarozadas
- 2 cucharadas de perejil picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de albahaca fresca
- 2 tazas de rúcula
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de queso parmesano rallado fino
- 1 cucharada de nueces picadas groseramente
- 4 cucharadas de Mayonesa Hellmann's con aceite de oliva
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
Made With
Instrucciones
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En un bol mezclá los cherrys con el perejil y el aceite de oliva. Dejá marinar por unos 20 minutos. Si son muy grandes cortalos a la mitad o en cuartos.
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Cociná la pasta a punto, dejá enfriar y reservá.
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Limpiá y secá muy bien las hojas de albahaca y rúcula. Luego procesá con el ajo y parte del aceite de oliva hasta obtener una preparación homogénea.
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Colocá en un bol, agregá las nueces y el queso parmesano y mezclá bien. Condimentá con sal y pimienta negra.
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Incorporá la mayonesa con aceite de oliva, mezclá y reservá.
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Armá la ensalada con los tomates marinados, la pasta, las aceitunas negras y el pesto.
Chef's Tip
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