Ensalada agridulce de pollo y ananá

Name: Ensalada agridulce de pollo y ananá
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: argentina
Ingredients: 1 pollo entero asado o a la parrila frío; 1 ananá; 2 tazas de choclo amarillo en granos; 1 taza de zanahoria rallada; 10 rabanitos; 2 pepinos chicos; 1 cucharada de perejil picado; 1 lechuga arrepollada; Ralladura y jugo de 1 naranja; 1 cucharada de estragón seco; 2 tazas de Mayonesa Hellmann's Clásica

Una combinación rica y refrescante, ideal para reciclar el pollo del día anterior.

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Tamaño de la porción4

Cantidad por porción
Cantidad por receta

Valores nutricionales	Cantidad por porción	Cantidad por receta
Calorías (kcal)	1273.13 kcal	5092.51 kcal
Potasio	54.16 g	216.64 g
Azúcares (g)	30.98 g
Grasas (g)	92.91 g	371.63 g
Fibra (g)	9.28 g	37.14 g
Sodio (mg)	1353.36 mg	5413.44 mg
Grasas Saturadas (g)	17.23 g	68.91 g

4 Pessoas

Porciones
20 Minutos

Tiempo de preparación
0 Minutos

Tiempo de cocción
20 Minutos

Listo en

1 pollo entero asado o a la parrila frío
1 ananá
2 tazas de choclo amarillo en granos
1 taza de zanahoria rallada
10 rabanitos
2 pepinos chicos
1 cucharada de perejil picado
1 lechuga arrepollada
Ralladura y jugo de 1 naranja
1 cucharada de estragón seco
2 tazas de Mayonesa Hellmann's Clásica

Made With

Deshilachá el pollo o desmenuzá en trozos bien pequeños.
Cortá el ananá en cubitos desiguales.
Salteá el choclo en oliva por 3 minutos y salá.
Fileteá los rabanitos y el pepino, colocalos con una pizca de sal, azúcar y una de vinagre y dejá reposar 10 minutos.
Mezclá la mayonesa con el jugo y la ralladura de naranja, el estragón, la sal, la pimienta y, si es necesario, un chorrito de agua para aligerar.
En un bol grande mezclá todos los ingredientes (menos la lechuga) con la salsa.
Por último, colocá las hojas de lechuga en la base de la fuente, la ensalada arriba y el perejil para decorar.