Cazuela de pollo a la jardinera

Name: Cazuela de pollo a la jardinera
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: española
Ingredients: 750 gramos de pollo sin piel ni huesos; 1 cucharada de jugo de limón; 2 zanahorias; 2 papas; 50 gramos de manteca; 1 cebolla grande finamente picada; 2 cebollas de verdeo; 300 gramos de arvejas (1 lata); 1 taza de Mayonesa Hellmann's Clásica; 200 ml de crema de leche; 1 taza de ciboulette fresca picada; 1 cucharada de sal; 1 cucharada de pimienta

La combinación justa de pollo y verduras, para una receta que a todos les va a gustar.

Ver información general

Tamaño de la porción6

Cantidad por porción
Cantidad por receta

Valores nutricionales	Cantidad por porción	Cantidad por receta
Calorías (kcal)	555.9 kcal	3335.41 kcal
Potasio	20.05 g	120.28 g
Azúcares (g)	5.94 g
Grasas (g)	43.64 g	261.83 g
Fibra (g)	3.87 g	23.24 g
Sodio (mg)	1544.62 mg	9267.72 mg
Grasas Saturadas (g)	13.93 g	83.56 g

6 Pessoas

Porciones
20 Minutos

Tiempo de preparación
40 Minutos

Tiempo de cocción
30 Minutos

Listo en

750 gramos de pollo sin piel ni huesos
1 cucharada de jugo de limón
2 zanahorias
2 papas
50 gramos de manteca
1 cebolla grande finamente picada
2 cebollas de verdeo
300 gramos de arvejas (1 lata)
1 taza de Mayonesa Hellmann's Clásica
200 ml de crema de leche
1 taza de ciboulette fresca picada
1 cucharada de sal
1 cucharada de pimienta

Made With

Cortá el pollo en cubos. Colocalos en un bol, salpimentalos y rocialos con jugo de limón.
Pelá las zanahorias y cortalas en trozos de tamaño similar al pollo. Reservá.
Pelá las papas y cortalas en cubos del mismo tamaño que los trozos de zanahorias. Blanqueá ambas verduras en abundante agua con sal (deben quedar bien firmes).
Retiralas del fuego y cortá su cocción con agua fría. Escurrilas y reservalas.
Poné la manteca en una cacerola y llevala al fuego hasta que esté fundida. Incorporá la cebolla picada con una pizca de sal y cociná hasta que se transparente.
Añadí el pollo. Mezclá bien para que se selle por todos lados.
Adicioná las cebollas de verdeo, las arvejas, las zanahorias y las papas.
Agregá la mayonesa y la crema de leche. Mezclá y salpimentá a gusto. Cociná la preparación durante algunos minutos hasta que rompa hervor, el pollo se haya cocido y las hortalizas estén tiernas, pero firmes.
Retirá la mezcla del fuego y serví en cazuelitas.