Pollo dulcepicante a la cazuela

Cazuela de pollo a la jardinera

	    
                 
La combinación justa de pollo y verduras, para una receta que a todos les va a gustar.
  • 6 Pessoas

    Porciones

  • 20 Minutos

    Tiempo de preparación

  • 40 Minutos

    Tiempo de cocción

  • 30 Minutos

    Listo en


  • 750 gramos de pollo sin piel ni huesos
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 2 zanahorias
  • 2 papas
  • 50 gramos de manteca
  • 1 cebolla grande finamente picada
  • 2 cebollas de verdeo
  • 300 gramos de arvejas (1 lata)
  • 1 taza de Mayonesa Hellmann's Clásica
  • 200 ml de crema de leche
  • 1 taza de ciboulette fresca picada
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de pimienta

Made With


  1. Cortá el pollo en cubos. Colocalos en un bol, salpimentalos y rocialos con jugo de limón.

  2. Pelá las zanahorias y cortalas en trozos de tamaño similar al pollo. Reservá.

  3. Pelá las papas y cortalas en cubos del mismo tamaño que los trozos de zanahorias. Blanqueá ambas verduras en abundante agua con sal (deben quedar bien firmes).

  4. Retiralas del fuego y cortá su cocción con agua fría. Escurrilas y reservalas.

  5. Poné la manteca en una cacerola y llevala al fuego hasta que esté fundida. Incorporá la cebolla picada con una pizca de sal y cociná hasta que se transparente.

  6. Añadí el pollo. Mezclá bien para que se selle por todos lados.

  7. Adicioná las cebollas de verdeo, las arvejas, las zanahorias y las papas.

  8. Agregá la mayonesa y la crema de leche. Mezclá y salpimentá a gusto. Cociná la preparación durante algunos minutos hasta que rompa hervor, el pollo se haya cocido y las hortalizas estén tiernas, pero firmes.

  9. Retirá la mezcla del fuego y serví en cazuelitas.

	    
               
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