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Cazuela de pollo a la jardinera
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Tamaño de la porción6
- Cantidad por porción
- Cantidad por receta
Valores nutricionales | Cantidad por porción | Cantidad por receta |
---|---|---|
Calorías (kcal) | 555.9 kcal | 3335.41 kcal |
Potasio | 20.05 g | 120.28 g |
Azúcares (g) | 5.94 g | |
Grasas (g) | 43.64 g | 261.83 g |
Fibra (g) | 3.87 g | 23.24 g |
Sodio (mg) | 1544.62 mg | 9267.72 mg |
Grasas Saturadas (g) | 13.93 g | 83.56 g |
-
6 Pessoas
Porciones
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20 Minutos
Tiempo de preparación
-
40 Minutos
Tiempo de cocción
-
30 Minutos
Listo en
Ingredientes
- 750 gramos de pollo sin piel ni huesos
- 1 cucharada de jugo de limón
- 2 zanahorias
- 2 papas
- 50 gramos de manteca
- 1 cebolla grande finamente picada
- 2 cebollas de verdeo
- 300 gramos de arvejas (1 lata)
- 1 taza de Mayonesa Hellmann's Clásica
- 200 ml de crema de leche
- 1 taza de ciboulette fresca picada
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de pimienta
Made With
Instrucciones
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Cortá el pollo en cubos. Colocalos en un bol, salpimentalos y rocialos con jugo de limón.
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Pelá las zanahorias y cortalas en trozos de tamaño similar al pollo. Reservá.
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Pelá las papas y cortalas en cubos del mismo tamaño que los trozos de zanahorias. Blanqueá ambas verduras en abundante agua con sal (deben quedar bien firmes).
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Retiralas del fuego y cortá su cocción con agua fría. Escurrilas y reservalas.
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Poné la manteca en una cacerola y llevala al fuego hasta que esté fundida. Incorporá la cebolla picada con una pizca de sal y cociná hasta que se transparente.
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Añadí el pollo. Mezclá bien para que se selle por todos lados.
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Adicioná las cebollas de verdeo, las arvejas, las zanahorias y las papas.
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Agregá la mayonesa y la crema de leche. Mezclá y salpimentá a gusto. Cociná la preparación durante algunos minutos hasta que rompa hervor, el pollo se haya cocido y las hortalizas estén tiernas, pero firmes.
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Retirá la mezcla del fuego y serví en cazuelitas.
Chef's Tip
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