Calzone gratinado de espinacas

Name: Calzone gratinado de espinacas
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: italiana
Ingredients: 250 gramos de harina; 1 taza de agua; 2 cucharadas de aceite de oliva; 15 gramos de levadura fresca; 1 cucharadita de azúcar; 50 ml de leche; 400 gramos de espinacas frescas; 4 huevos duros enteros; 2 cebollas; 50 gramos de queso; 1 cucharada de Mayonesa Hellmann's Clásica; 1 cucharada de aceite de oliva; 1 pizca de sal; 1 pizca de pimienta

Una receta riquísima, para comer verduras de una forma distinta.

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Tamaño de la porción4

Cantidad por porción
Cantidad por receta

Valores nutricionales	Cantidad por porción	Cantidad por receta
Calorías (kcal)	510.81 kcal	2043.22 kcal
Potasio	19.4 g	77.58 g
Azúcares (g)	4.93 g
Grasas (g)	22.12 g	88.48 g
Fibra (g)	5.15 g	20.62 g
Sodio (mg)	270.92 mg	1083.68 mg
Grasas Saturadas (g)	5.78 g	23.12 g

4 Pessoas

Porciones
40 Minutos

Tiempo de preparación
50 Minutos

Tiempo de cocción
40 Minutos

Listo en

250 gramos de harina
1 taza de agua
2 cucharadas de aceite de oliva
15 gramos de levadura fresca
1 cucharadita de azúcar
50 ml de leche
400 gramos de espinacas frescas
4 huevos duros enteros
2 cebollas
50 gramos de queso
1 cucharada de Mayonesa Hellmann's Clásica
1 cucharada de aceite de oliva
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta

Made With

Desgraná la levadura y mezclá con la leche tibia y el azúcar. Dejá que espume.
Colocá la harina en un bol grande y hacé un hueco en el centro. Por encima de la harina colocá la sal y en el hueco colocá el aceite, la espuma y un poco de agua.
Comenzá a unir todo y andá agregandole el agua a medida que la masa lo requiera.
Una vez formado el bollo, amasá hasta obtener una masa lisa. Colocá en un bol tapado con un lienzo y dejá que doble su volumen.
Limpiá las espinacas, retirales el cabito y blanquealas por unos segundos en agua hirviendo con sal. Picá groseramente y reservá.
Picá la cebolla y salteala con un poco de aceite de oliva. Mezclá con la espinaca. Condimentá con sal y pimienta.
Dividí la masa en dos. Estirá de 3 mm de espesor de forma circular.
Colocá en uno de los extremos las espinacas y por encima el huevo duro. Pintá con huevo batido los bordes. Cerrá de igual manera que una empanada.
Cociná a 180 °C hasta dorar.
Cortá en porciones y serví.