Calzone gratinado de espinacas

TEMPO DE COZIMENTO
TEMPO DE PREPARAÇÃO
SERVE
INGREDIENTES
- 250 gramos de harina
- 1 taza de agua
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 15 gramos de levadura fresca
- 1 cucharadita de azúcar
- 50 ml de leche
- 400 gramos de espinacas frescas
- 4 huevos duros enteros
- 2 cebollas
- 50 gramos de queso
- 1 cucharada de Mayonesa Hellmann's Clásica
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
MÉTODO
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Desgraná la levadura y mezclá con la leche tibia y el azúcar. Dejá que espume.
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Colocá la harina en un bol grande y hacé un hueco en el centro. Por encima de la harina colocá la sal y en el hueco colocá el aceite, la espuma y un poco de agua.
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Comenzá a unir todo y andá agregandole el agua a medida que la masa lo requiera.
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Una vez formado el bollo, amasá hasta obtener una masa lisa. Colocá en un bol tapado con un lienzo y dejá que doble su volumen.
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Limpiá las espinacas, retirales el cabito y blanquealas por unos segundos en agua hirviendo con sal. Picá groseramente y reservá.
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Picá la cebolla y salteala con un poco de aceite de oliva. Mezclá con la espinaca. Condimentá con sal y pimienta.
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Dividí la masa en dos. Estirá de 3 mm de espesor de forma circular.
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Colocá en uno de los extremos las espinacas y por encima el huevo duro. Pintá con huevo batido los bordes. Cerrá de igual manera que una empanada.
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Cociná a 180 °C hasta dorar.
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Cortá en porciones y serví.
O QUE FAZER DEPOIS?