Hamburguesa con vegetales y mayonesa vegana

Burger veggie con tomates secos, espinaca y Mayonesa Hellmann’s Vegana
¡Descubrí como preparar esta terrible Burger veggie con tomates secos, espinaca y Mayonesa Hellmann’s Vegana!

  • 6 Pessoas

    Porciones

  • 20 Minutos

    Tiempo de preparación

  • 25 Minutos

    Tiempo de cocción

  • 45 Minutos

    Listo en

  • 6 panes de hamburguesa tostados
  • 1 taza de arroz blanco cocido y frio
  • 200 gramos 0 1 lata de lentejas marrones secas procesadas
  • 300 gramos de espinacas frescas o congeladas finamente picada
  • 1/2 taza de pan rallado
  • 1/2 taza de cebolla finamente picada
  • 100 gramos de tomates secos envasados en aceite finamente picado
  • 300 gramos de rúcula fresca
  • 1/2 taza de mayonesa Hellmann's Vegana
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

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  1. Calentar el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio y cocinar las cebollas, revolviendo por 1 minuto.

  2. Agregar la espinaca y cocinar a fuego bajo hasta que la cebolla se ablande y la mezcla esté seca, unos 3 minutos aprox. Una vez listo retirar del fuego y dejar enfriar.

  3. Agregar las lentejas, el arroz, la Mayonesa Hellmann's Vegana y el pan rallado de a poco hasta lograr la textura justa.

  4. Mezclar la preparación y dividir en 6 bollitos.

  5. Armar 6 hamburguesas con la ayuda de las manos. Reservar.

  6. Cocinar las hamburguesas sobre una sartén con aceite vuelta y vuelta hasta que estén ligeramente doradas y bien cocidas.

  7. Untar el pan con Mayonesa Hellmann´s Vegana extra, sumar las hamburguesas, la rúcula, los tomates secos en aceite y listo para servir.
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