Aros de cebolla crujientes y fáciles

TEMPO DE COZIMENTO
TEMPO DE PREPARAÇÃO
SERVE
INGREDIENTES
- 3 cebollas
- 2 cucharadas de harina
- 1 taza de Maizena
- 1 litro de leche
- 1 cucharadita de pimentón
- Pimienta a gusto
- Sal a gusto
- 100 gramos de Mayonesa Hellmann's Clásica
- 25 gramos de mostaza de dijon
- 15 gramos de alcaparras
- 15 gramos de pepinillos
- 20 gramos de cebolla
- 1 huevo cocido
- Perejil
MÉTODO
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En primer lugar, cortá las cebollas en aros bien parejitos y separalos.
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Para que queden más suaves, poné los aros en un bol y cubrí con leche. Dejalos reposar en la heladera por 6 horas. Tapá la preparación con film o ponelo en un recipiente con tapa. Pasadas las 6 horas, escurrí los aros y secalos bien.
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En un bol colocá la Maizena y las cucharadas de harina y mezclá bien los dos ingredientes. Para más sabor, podés condimentar con el pimentón y la pimienta. Si te gusta el picante podés agregar curry o chile.
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Incorporá las cebollas al bol y mezclá hasta cubrir completamente los aros. Sacudí para quitar la harina y la Maizena sobrante.
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Poné a calentar el aceite. Recordá que cuanto más aceite haya en la sartén, menos aceite quedará en la comida. INFO IMPORTANTE: No te olvides que el aceite caliente puede ser peligroso, manipula la olla o sartén con cuidado.
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Probá con un aro la temperatura del aceite, si al momento de colocarlo sobre el aceite burbujea, está en la temperatura correcta. Cociná en tandas el resto de los aros.
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Una vez que estén bien dorados, sacalos con una espumadera y escurrilos sobre un plato con papel absorbente.
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Agregá sal justo antes de servir y acompañalos con el aderezo que más te guste.
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Si además de hacer unos aros cebolla crujientes y espectaculares tenés ganas de innovar en el dip para acompañarlos, te compartimos la receta de salsa tártara. El proceso lleva solo unos minutos, es súper sencillo y arrancá así: picá las alcaparras, los pepinillos y la cebolla.
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Rallá o picá el huevo cocido.
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En un bol poné la mayonesa y la mostaza, incorporá los demás ingredientes y mezclá todo junto.
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Por último, añadí un poco de perejil y ¡listo!
O QUE FAZER DEPOIS?