Vegan taco med tofu
;Resize=(500,330))
FÖRBEREDELSETID
TILLAGNINGSTID
PORTIONER
INGREDIENSER
- 8 små mjuka tortilla bröd
- 1 förpackning tofu
- 1 msk tacokrydda
- 100 g gurka tunt skivad
- 1 avokado tunt skivad
- 1 röd lök tunt skivad
- 1 morot skuren i cm stora tärningar
- 80 g Hellmann's vegan majonnäs
- 4 msk koriander hackad
- 1/2 klyfta vitlök riven
- 2 lime pressade
- 100 g chunky salsa hot
- 1/2 tomat tärnad i cm stora tärningar
- 100 g konserverade röda kidneybönor
- 1 tsk strösocker
- 1/2 tsk salt
- 3 msk flytande margarin
GÖR SÅ HÄR
-
Blanda rödlök,socker,salt och juice från 1 st lime och låt stå minst 30 min.
-
Blanda Hellmann's Vegan majonnäs med 2 msk koriander, riven vitlök och ½ pressad lime.
-
Blanda Chunky salsa med tomat , ½ pressad lime, kidneybönor och 2 msk hackad koriander.
-
Stek tofu i 1 msk flytande margarin och krydda med taco krydda. Stek tills den fått fin färg och yta.
-
Hetta upp en stekpanna, rårosta moroten med 1 msk margarin och lite salt.
-
Lägg ihop alla ingredienser i bröden och servera gärna med extra lime och toppa med koriander.
FÖRSLAG TILL NÄSTA GÅNG
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))