POTATIS- OCH ÄGGSALLAD

POTATIS- OCH ÄGGSALLAD

FÖRBEREDELSETID

15 min 

TILLAGNINGSTID

15 min 

PORTIONER

4 personer
Den här enkla potatissalladen innehåller färskpotatis, rödlök, gräslök och så Real Mayonnaise förstås! Mjukkokta ägg ovanpå ger den en extra touch!

INGREDIENSER

  • Cirka 1 kilo färskpotatis
  • 4 stora ägg från frigående höns
  • 1 liten röd lök i tunna skivor
  • 2 msk klippt färskt gräslök
  • 3 msk Hellmann's majonnäs

Näringsämnen
Protein 8.93 g
Energi 178.03 kcal
Kolhydrater inkl. fiber 2.89 g
Kolhydrater exkl. fiber 4.23 g
Sockerarter 0.58 g
Fiber 0.39 g
Fett 14.24 g
Mättat fett 3.34 g

GÖR SÅ HÄR

  1. Koka potatisen mjuk i en stor kastrull med saltat vatten, vilket tar ungefär 15 minuter. Häll av vattnet, låt svalna och skär i halvor eller kvartar.

  2. LÄGG NER äggen i kokande vatten och koka dem i 7 minuter för att få mjukkokta ägg. Låt svalna i en skål med kallt vatten, skala dem och ställ dem sedan åt sidan.

  3. BLANDA potatis, rödlök och gräslök i en stor skål. Rör i Hellmann's® Real Mayonnaise. Lägg över salladen i serveringsskålen. Skär äggen i fyra delar och lägg dem ovanpå. Krydda rejält med svartpeppar.