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Tortilla de chorizo

Tortilla de chorizo

INGREDIENTES:

 

4 huevos
2 cucharada de mayonesa Hellmann's
2 cucharada de perejil picado
10 cm de chorizo en lonchas
1/2 kg de patatas cortadas en finas lonchas
1/2 cebolla finamente picada
aceite de oliva

 

Mostrar información nutricional

 

Cantidad por ración

Protein (g)

7.4g

Energy (kJ)

676kJ

Energy (kcal)

162kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

12.3g

Carbohydrate excl. fibre (g)

10.8g

Sugar (g)

1.1g

Fibre (g)

1.6g

Fat (g)

9.4g

Saturated fat (g)

2.5g

Unsaturated fat (g)

5.1g

Monounsaturated fat (g)

2.3g

Polyunsaturated fat (g)

2.8g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

151mg

Sodium (mg)

160mg

Salt (g)

0.40g

Vitamin A (IU)

315IU

Vitamin C (mg)

14.5mg

Calcium (mg)

33mg

Iron (mg)

1.27mg

  1. Dorar ligeramente el chorizo en una sartén antiadherente con abundante aceite y escurrir.
  2. Agregar las patatas y la cebolla en la misma sartén y rehogar hasta que las patatas estén tiernas. Sacar el exceso de aceite.
  3. Batir los huevos, la mayonesa Hellmann’s, el perejil en un bol e incorporar el chorizo.
  4. Agregar la mezcla de huevo y chorizo a la sartén con las patatas y cocinar por las dos caras a modo tradicional.

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