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Tapas de pan duro con mayonesa

INGREDIENTES:

TAPA DE CEBOLLA CARAMELIZADA Y PARMESANO

pan duro.
2 cucharadas mayonesa Hellmann's.
250 gramos queso parmesano.
cebolla caramelizada.



TAPA DE BERENJENA ASADA Y QUESO CURADO

pan duro.
mayonesa Hellmann's.
1 berenjena asada.
100 gramos almendras enteras.
250 gramos queso curado.
25 gramos rúcula.

 

 

MÉTODO:

TAPA DE CEBOLLA CARAMELIZADA Y PARMESANO

En una sartén poner a fuego lento la cebolla cortada en tiras, con agua y azúcar para caramelizarla.

Mezclar en un bol los ingredientes: la cebolla caramelizada, el parmesano y la mayonesa.

Cortar las rebanadas del pan, untarlas con la mezcla y hornearlas hasta que se doren.

 

TAPA DE BERENJENA ASADA Y QUESO CURADO

Tostar el pan.

Picar las almendras.

Mezclar la mayonesa con las almendras y untarlo en el pan.

Añadir la berenjena asada, la rúcula y el queso por encima.

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