INGREDIENTES:

TAPA DE CEBOLLA CARAMELIZADA Y PARMESANO

pan duro.
2 cucharadas mayonesa Hellmann's.
250 gramos queso parmesano.
cebolla caramelizada.

TAPA DE BERENJENA ASADA Y QUESO CURADO

pan duro.
mayonesa Hellmann's.
1 berenjena asada.
100 gramos almendras enteras.
250 gramos queso curado.
25 gramos rúcula.

MÉTODO:

TAPA DE CEBOLLA CARAMELIZADA Y PARMESANO

1  En una sartén poner a fuego lento la cebolla cortada en tiras, con agua y azúcar para caramelizarla.

2  Mezclar en un bol los ingredientes: la cebolla caramelizada, el parmesano y la mayonesa.

3  Cortar las rebanadas del pan, untarlas con la mezcla y hornearlas hasta que se doren.

TAPA DE BERENJENA ASADA Y QUESO CURADO

1  Tostar el pan.

2  Picar las almendras.

3  Mezclar la mayonesa con las almendras y untarlo en el pan.

4  Añadir la berenjena asada, la rúcula y el queso por encima.