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Sándwich de calabaza
INGREDIENTES:
1/2 calabaza cortadas por la mitad y en rodajas finas o bien berenjena o calabacín en rodajas
3 cucharadas de Hellmann's vegana
tomates cherry o rodajas cortadas finas de zanahoria encurtida o cruda
4 rebanadas de pan de hogaza
rúcula o canónigos
semillas de calabaza tostadas o cacahuete tostado
Mostrar información nutricional
Cantidad por ración
Protein (g)
152.4g
Energy (kJ)
19549kJ
Energy (kcal)
4672kcal
Carbohydrate incl. fibre (g)
854.1g
Carbohydrate excl. fibre (g)
806.6g
Sugar (g)
118.0g
Fibre (g)
48.3g
Fat (g)
71.6g
Saturated fat (g)
13.1g
Unsaturated fat (g)
49.3g
Monounsaturated fat (g)
9.7g
Polyunsaturated fat (g)
25.7g
Trans fat (g)
0.7g
Cholesterol (mg)
1mg
Sodium (mg)
7982mg
Salt (g)
19.95g
Vitamin A (IU)
81291IU
Vitamin C (mg)
87.0mg
Calcium (mg)
2506mg
Iron (mg)
65.42mg
MÉTODO:
- Precalienta el horno a 220º.
- Mezcla la calabaza, la berenjena o el calabacín en rodajas con una cucharada de Hellmann's vegana y dispón los trozos en una bandeja para hornear. Sazona al gusto.
- Asa la verdura hasta que esté doradita (20min), dale la vuelta. Añade los tomatitos o las rodajas finas de zanahoria encurtida o cruda entre 10-15 min.
- Unta el pan con la Hellmann's vegana y espolvorea las semillas de calabaza o cacahuete tostado. Servir la verdura en el pan.
