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Pasta Cremosa con Verduras
INGREDIENTES:
200 gramos de brocoli o brotes de espinacas.
8 tomates cherry u otro tipo.
16 aceitunas negras o verdes o alcaparras.
1 cebolla cortada en tiras.
1 cucharada de mantequilla.
400 gramos de pasta penne u otra pasta.
2 cucharadas de mayonesa Hellmann's.
1 pizca de pimienta negra en grano.
MÉTODO:
1 Hervir la pasta en una cazuela.
2 Hervir brevemente el broccoli y escurrir.
3 En una sartén calentar la mantequilla y saltear las láminas de cebolla y los tomates.
4 Incorporar la mayonesa moviendo la Incorporar a la salsa la pasta y el broccoli, remover todo junto.
5 Sazonar con pimienta.
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