Lachs Burger

Name: Lachs Burger
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 Gurke; 1 Avocado; 1 EL Honig; 4 EL weißer Balsamicoessig; 1 EL Zitronensaft; Jodsalz; 2 EL Olivenöl; 1 EL Ingwer; 1 Chilischote; 4 EL Korianderblätter; 1 Ei; 2 Jungzwiebeln; 300 g Lachs ohne Haut; 2 EL Fischsauce; 80 g Semmelbrösel; 2 TL Rapsöl; 4 Burgerweckerl; 8 EL Hellmann's Tomato Ketchup; 4 Salatblätter; 1 Handvoll Sprossen; Korianderblättchen zum Garnieren

VORBEREITUNGSZEIT

35min

KOCHZEIT

00min

FÜR

Lachs Burger | Perfekt mit Hellmann's Real – Jetzt Rezept entdecken!

ZUTATEN

1/2 Gurke
1 Avocado
1 EL Honig
4 EL weißer Balsamicoessig
1 EL Zitronensaft
Jodsalz
2 EL Olivenöl
1 EL Ingwer
1 Chilischote
4 EL Korianderblätter
1 Ei
2 Jungzwiebeln
300 g Lachs ohne Haut
2 EL Fischsauce
80 g Semmelbrösel
2 TL Rapsöl
4 Burgerweckerl
8 EL Hellmann's Tomato Ketchup
4 Salatblätter
1 Handvoll Sprossen
Korianderblättchen zum Garnieren

ZUBEREITUNG

Gurke entkernen und Avocado schälen, beides würfeln.
Honig, Essig, Zitronensaft, Salz und Olivenöl zu einem Dressing mischen und Gurke und Avocado marinieren.
Ingwer schälen und fein reiben. Chilischote entkernen und fein hacken, Koriander hacken und Ei verschlagen. Jungzwiebeln hacken.
Lachs fein hacken und mit Jungzwiebeln, Ingwer, Fischsauce, Chilischote, Koriander, Ei und Semmelbrösel mischen und Burger Laibchen formen.
Laibchen in Öl beidseitig je 5 Min. braten. Burger Brötchen halbieren und die Schnittflächen toasten. Mit je 1 EL Hellmann’s Tomato Ketchup bestreichen, Lachs Burger Laibchen drauflegen, mit Salat, Hellmann’s Tomato Ketchup und Deko anrichten.