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Lachs Burger
Lachs Burger | Perfekt mit Hellmann's Real – Jetzt Rezept entdecken!
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00 Minute
Kochzeit
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35 Minutes
Vorbereitung
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4 Personen
Für
Zutaten
- 1/2 Gurke
- 1 Avocado
- 1 EL Honig
- 4 EL weißer Balsamicoessig
- 1 EL Zitronensaft
- Jodsalz
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Ingwer
- 1 Chilischote
- 4 EL Korianderblätter
- 1 Ei
- 2 Jungzwiebeln
- 300 g Lachs ohne Haut
- 2 EL Fischsauce
- 80 g Semmelbrösel
- 2 TL Rapsöl
- 4 Burgerweckerl
- 8 EL Hellmann's Tomato Ketchup
- 4 Salatblätter
- 1 Handvoll Sprossen
- Korianderblättchen zum Garnieren
Zubereitung
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Gurke entkernen und Avocado schälen, beides würfeln.
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Honig, Essig, Zitronensaft, Salz und Olivenöl zu einem Dressing mischen und Gurke und Avocado marinieren.
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Ingwer schälen und fein reiben. Chilischote entkernen und fein hacken, Koriander hacken und Ei verschlagen. Jungzwiebeln hacken.
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Lachs fein hacken und mit Jungzwiebeln, Ingwer, Fischsauce, Chilischote, Koriander, Ei und Semmelbrösel mischen und Burger Laibchen formen.
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Laibchen in Öl beidseitig je 5 Min. braten. Burger Brötchen halbieren und die Schnittflächen toasten. Mit je 1 EL Hellmann’s Tomato Ketchup bestreichen, Lachs Burger Laibchen drauflegen, mit Salat, Hellmann’s Tomato Ketchup und Deko anrichten.
Nährwertangaben
Portionen:4
- Amount per Serving
| Titel | Amount per Serving |
|---|---|
| Energie | 609.0 kcal |
| Fett | 29.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5.4 g |
| Kohlenhydrate | 57.0 g |
| davon Zucker | 18.0 g |
| Ballaststoffe | 8.0 g |
| Eiweiß | 26.0 g |
| Salz | 2.7 g |
