3 Cuchara(s) de postre de cucharadas de queso rallado
2 Cuchara(s) de sopa de hierbas picadas (tomillo, perejil)
2 Unidad(s) de huevos
1 Unidad(s) de yema
1 Taza(s) de tomates cherries
150 Gramo(s) de queso mantecoso
2 Unidad(s) de zanahorias
1 Unidad(s) de morrón rojo
1 Unidad(s) de puerro
1 Unidad(s) de cebolla de verdeo
3 Unidad(s) de tomates perita
1 Unidad(s) de cebolla
Método
1
Para la Masa: Colocar en una procesadora 1 cucharada de agua fría, 2 tazas de harina y 3 cucharadas de Hellmann’s hasta que se unan. Retirar, dejar reposar 20 minutos en la heladera y estirar.
2
Colocar la masa en el molde, pinchar bien con un tenedor y llevar a un horno moderado durante 10 minutos, cubierta con aluminio y algunos porotos para que la masa mantenga su forma.
3
Para el Relleno: Pelar y cortar 1 cebolla, 2 zanahorias, 3 tomates, 1 cebolla de verdeo, 1 puerro y 1 morrón rojo; y rehogar en una sartén con 3 cucharadas de aceite de oliva, salpimentar y retirar del calor. Incorporar tomillo o perejil picado a gusto y 3
4
Mezclar 2 cucharadas de Hellmann´s con 2 huevos y una yema e incorporar a la preparación.
5
Cubrir la masa con el relleno, decorar con tomates cherries y queso mantecoso, y llevar al horno por 30/35 minutos hasta que se empiece a solidificar el relleno.