Sándwich caliente de milanesa de berenjena
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Brew time
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Chill time
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Tiempo de cocción
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Difficulty
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Freeze time
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Makes
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Marinate time
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Oven time
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Tiempo de preparación
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Sirve
Personas -
Total time
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Wait time
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Riquísimo! Con Hellmann's, albahaca y tomates cherry asados.
Ingredientes
- 4 Unidad(s) de Pan de campo individual
- 2 Unidad(s) de Berenjenas medianas
- Al gusto de Pan rallado (c/n)
- 4 Unidad(s) de Huevos
- 2 Cuchara(s) de sopa de Perejil picado
- Al gusto de Aceite para freir (c/n)
- 2 Unidad(s) de Atados de rúcula
- 300 Gramo(s) de Tomates cherry
- 1 Diente(s) de ajo
- 2 Cuchara(s) de sopa de Aceite de oliva
- Al gusto de Tomillo u orégano fresco
- 10 Hoja(s) de Albahaca
- 4 Cuchara(s) de sopa de Hellmann's
- Al gusto de Sal y pimienta
Información Nutricional
Cantidad por porcion
Método
- 1 Cortar las berenjenas en rodajas de 1 cm.
- 2 En un recipiente, mezclar con un tenedor los huevos, el perejil, sal y pimienta.
- 3 Pasar las berenjenas por el huevo y después por el pan rallado. Repetir esto una vez más.
- 4 Freir las berenjenas en abundante aceite caliente, cuidando de que no tomen demasiado color.
- 5 Retiralas y pasalas por papel absorbente.
- 6 Saltear los tomates cherry por unos segundos en una sartén con aceite de oliva, un diente de ajo aplastado y unas ramas de tomillo fresco. Ponerle sal y pimienta.
- 7 Cortar la albahaca en juliana y mezclala con Hellmann's.
- 8 Calentar los panes, untalos con Hellmann's saborisada con la albahaca y armá el sándwich con las milanesitas de berenjenas, rúcula y los tomates cherry asados.
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