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Sándwich caliente de lomo asado y salsa criolla

  • Brew time

    mins
  • Chill time

    mins
  • Tiempo de cocción

    mins
  • Difficulty

  • Freeze time

    mins
  • Makes

  • Marinate time

    mins
  • Oven time

    mins
  • Tiempo de preparación

    mins
  • Sirve

    Personas
  • Total time

    mins
  • Wait time

    mins
  • 4 Unidad(s) de Panes redondos tipo Viena
  • 12 Rebanada(s) de Carne asada
  • 4 Unidad(s) de Cebollas
  • 6 Cuchara(s) de sopa de Aceite de oliva
  • Unidad(s) de cabeza Ajo
  • 6 Cuchara(s) de sopa de Hellmann´s
  • 1 Unidad(s) de Tomate
  • Unidad(s) de Ají o pimiento rojo
  • Unidad(s) de Pimiento verde
  • 1 Unidad(s) de Cebolla chica
  • 2 Cuchara(s) de sopa de Aceite
  • 2 Cuchara(s) de sopa de Vinagre o jugo de limón
  • Taza(s) de Perejil picado
  • Al gusto de Sal y pimienta

Información Nutricional

 

Cantidad por porcion


  • 1 Para la salsa tipo criolla, cortar todos los vegetales en cubitos bien chiquitos, mezclalos y condimentalos con aceite, sal, pimienta, el perejil y vinagre. Dejarlos reposar.
  • 2 Envolver la cabeza de ajo en papel aluminio y cocinala en horno a 180° c por 30 minutos o hasta que esté bien tierna.
  • 3 Retirar el ajo, dejalo enfriar bien, aplastarlo y extraer el puré.
  • 4 Mezclar el puré con Hellmann's, sal y pimienta.
  • 5 Cortar las cebollas muy finas y colocarlas a fuego muy bajo con aceite de oliva, removiendo de vez en cuando durante 20 minutos, hasta que estén color caramelo.
  • 6 En un colador de alambre, escurrir el exceso de aceite con las cebollas.
  • 7 Cortar la carne asada en láminas finas y calentar el pan. Armar el sándwich untando el pan con Hellmann's saborisada con ajo, las cebollas caramelizadas, la salsa criolla y por último, la carne asada.