Pescado empaquetado

Método

• 1 Rallar la papa, Con cuidado, cortar bien pequeñito el tomate.
• 2 Para hacer el paquetito, rociar el papel metalizado con un poquito de aceite. Encima colocar un poco de papa, luego la zanahoria, la cebolla y el tomate.
• 3 Condimentar con un poquito de sal. Y por encima, colocar el pescado.
• 4 Rociar con un poco de jugo de limón, pero cuidado con las semillas. Por último, las hojas de perejil y albahaca.
• 5 Cerrar el papel metalizado en forma de paquete y cocinar al horno por 20 minutos o hasta que el pescado esté cocido. Abrir el paquete, pero con cuidado, que sale mucho vapor y acompañar con mayonesa Hellmann’s.