Matambrito de cerdo tiernizado

Método

• 1 Retirarle el exceso de grasa al matambrito y colocarlo en una placa de horno con bordes altos.
• 2 Untar con Hellmann's Regular y colocar la leche y los dientes de ajo.
• 3 Salpimentar y cocinar hasta que evapore por completo la leche y el matambrito este dorado.
• 4 Limpiar y cocinar las papas con piel hasta que estén bien blandas, pero que no se desarmen.
• 5 Servir el matambrito junto con la papa y rociar con un poco de aceite de oliva.