1
Cortar los tomates en cuartos y colocarlos en una asadera con aceite de oliva, sal, pimienta, azúcar y tomillo. Cocinar en un horno medio por 15 minutos o hasta que estén dorados y retirar. Reservar.
2
Preparar Hellmann´s saborisada procesando Hellmann´s , aceite de oliva, sal, pimienta y rúcula.
3
Armar la ensalada colocando la rúcula, la albahaca, la muzzarella cortada en cubos pequeños, los tomates asados, los croutons y las aceitunas descarozadas cortadas en cuartos. Mezclar con cuidado.
4
Condimentar con la mayonesa verde y a último momento, el parmesano en escamas (es ideal usar un pelapapas)
