Ensalada de pollo, zucchinis y tomates
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Brew time
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Chill time
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Tiempo de cocción
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Difficulty
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Freeze time
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Makes
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Marinate time
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Oven time
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Tiempo de preparación
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Sirve
Personas -
Total time
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Wait time
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Fresca, y con sabores bien diferenciados.
Queda muy rica tambien con langostinos o calamares en lugar del pollo.
Ingredientes
- 2 Unidad(s) de pechugas de pollo
- 200 Gramo(s) de chauchas
- Vaso(s) de tomates asados
- 2 Unidad(s) de zucchinis
- Al gusto de sal
- Al gusto de pimienta
- Al gusto de jugo de 2 limones
- 1 Cuchara(s) de sopa de perejil picado
- 1 Unidad(s) de limón
- 2 Cuchara(s) de sopa de aceite de oliva
- 3 Cuchara(s) de sopa de Mayonesa Hellmann’s Light
Información Nutricional
Cantidad por porcion
Método
- 1 En una plancha o grilla con muy poco aceite cocinar el pollo y reservar.
- 2 Cortar en láminas bien finas el zucchini y pasar a un bowl. Agregar un poco de sal, pimienta y jugo de limón. Agregar el aceite de oliva, dejar reposar 30 minutos y escurrir.
- 3 Blanquear las chauchas en agua hirviendo y cortar la coccion en agua fría. Escurrir y reservar.
- 4 Para la vinagreta, colocar sal, pimienta y un poco de jugo de limón en un bowl. Agregar la mayonesa Hellmann’s y el aceite de oliva. Mezclar , pero esta vez con un batidor.
- 5 Cortar el pollo en láminas finas y mezclar con los tomates asados. Agregar las chauchas, los zucchinis y la vinagreta. Mezclar bien. Espolvorear con un poco de perejil picado y servir.