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Ensalada de pasta con pesto de mayonesa y anchoas

  • Brew time

    mins
  • Chill time

    mins
  • Tiempo de cocción

    mins
  • Difficulty

  • Freeze time

    mins
  • Makes

  • Marinate time

    mins
  • Oven time

    mins
  • Tiempo de preparación

    mins
  • Sirve

    Personas
  • Total time

    mins
  • Wait time

    mins
  • 1 Taza(s) de albahaca
  • 5 Taza(s) de anchoas
  • 2 Diente(s) de ajo asado
  • 2 Cuchara(s) de sopa de nueces tostadas
  • 2 Cuchara(s) de sopa de queso parmesano rallado
  • 3 Taza(s) de Hellmann´s
  • 2 Cuchara(s) de sopa de aceite de oliva
  • Kilogramo(s) de tomates peritas
  • 2 Cuchara(s) de sopa de aceite de oliva
  • 1 Unidad(s) de rama de tomillo
  • Cuchara(s) de té o café de azúcar
  • 2 Unidad(s) de atados de rúcula
  • 3 Cuchara(s) de sopa de láminas de parmesano
  • 1 Taza(s) de croutones
  • 2 Cuchara(s) de sopa de Aceto balsamico
  • Al gusto de Sal y pimienta
  • 300 Gramo(s) de Pasta corta

Información Nutricional

 

Cantidad por porcion


  • 1 Cocinar la pasta en abundante agua hirviendo. Colar enfriar y reservar.
  • 2 Cortar los tomates perita en cuartos y colocarlos en una asadera rociados con aceite de oliva. Salpimetarlos, espolvorear con azúcar y tomillo deshojado. Llevar a un horno de 200º por 20-25 minutos. Retirar y dejar enfriar.
  • 3 Colocar en la licuadora la albahaca, el queso rallado, las anchoas, las nueces picadas, el ajo asado, el aceite de oliva con Hellmann´s y licuar hasta que quede homogénea.
  • 4 Condimentar la pasta con el pesto de mayonesa y servir con los tomates asados y una ensalada de rúcula con láminas de parmesano y croutones.