Brochettes de pollo y cerdo

Ingredientes

• 2 Unidad(s) de cuartos traseros de pollo deshuesados y sin piel
• 2 Unidad(s) de Cebollas medianas
• Al gusto de sal y pimienta
• 3 Unidad(s) de dientes de ajo picados
• 4 Cuchara(s) de sopa de mermelada de damasco o chabacano
• 2 Cuchara(s) de sopa de tomillo picado
• 2 Cuchara(s) de sopa de vinagre balsámico
• Al gusto de sal y pimienta
• 300 Gramo(s) de carne de cerdo
• 1 Vaso(s) de ciruelas pasas
• 2 Unidad(s) de pimientos verdes
• 3 Cuchara(s) de sopa de Mayonesa Hellmann’s
• 1 Cuchara(s) de sopa de mostaza
• 1 Cuchara(s) de sopa de miel
• Cuchara(s) de sopa de romero