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Arrolladitos de berenjena

  • Brew time

    mins
  • Chill time

    mins
  • Tiempo de cocción

    mins
  • Difficulty

  • Freeze time

    mins
  • Makes

  • Marinate time

    mins
  • Oven time

    mins
  • Tiempo de preparación

    mins
  • Sirve

    Personas
  • Total time

    mins
  • Wait time

    mins
UNA ALTERNATIVA DIFERENTE PARA COMER BERENJENAS , IDEAL PARA FIESTAS.
  • 1 Unidad(s) de berenjena
  • 2 Cuchara(s) de sopa de nueces
  • 250 Gramo(s) de ricotta
  • 50 Gramo(s) de queso de cabra blando
  • Al gusto de hierbas a gusto
  • Al gusto de Ralladura de medio limón
  • Al gusto de Sal
  • Al gusto de Pimienta
  • Al gusto de Aceite de oliva
  • 1 Taza(s) de tomates asados
  • 4 Cuchara(s) de sopa de Kétchup
  • Al gusto de Sal
  • Al gusto de Pimienta
  • Al gusto de Pesto a gusto

Información Nutricional

 

Cantidad por porcion


  • 1 Cortar las berenjenas previamente lavadas en láminas finas y a lo largo. Colocar un poco de aceite en la grilla o plancha y dorar de ambos lados.
  • 2 Para el relleno: Picar las nueces y las hierbas. Mezclar en un bowl o recipiente la ricota con la pimienta, el queso de cabra, las hierbas y las nueces picadas. Condimentar con poca sal. Finalmente, colocar la ralladura de limón y mezclar.
  • 3 Sobre el extremo más fino de las berenjenas colocar un poco del relleno de ricota, enrollar y reservar.
  • 4 Machacar los tomates asados en un recipiente. Incorporar el kétchup Hellmann’s, mezclar y condimentar con sal y pimienta. Servir los arrolladitos de berenjena con la salsa de tomates asados y el pesto.