1
Cortar las cebollas en aros bien parejitos y separarlos.
2
Para que queden más suaves, cubrir con la leche y llevar al frio por 6 horas, bien tapadas con film. Calentar el aceite antes de usar.
3
Escurrir los aros y secar bien. Incorporar a las cebollas, la harina y la maicena.
4
Para más sabor, condimentar con el pimentón y la pimienta.
También se puede usar curry o chile, si te gusta picoso.
5
Mezclar hasta cubrir bien los aros. Sacudir para quitar la harina y la maicena sobrante.
6
Probar con un aro. Si el aceite está caliente, cocinar en tandas el resto de los aros hasta dorar.
Y recuerda… cuanto más aceite en la sartén, menos aceite quedará en la comida.
7
Escurrir y colocar sobre un plato con papel absorbente. Salar justo antes de servir. Y acompañar con kétchup Hellmann’s.
