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Arepas de choclo

  • Brew time

    mins
  • Chill time

    mins
  • Tiempo de cocción

    mins
  • Difficulty

  • Freeze time

    mins
  • Makes

  • Marinate time

    mins
  • Oven time

    mins
  • Tiempo de preparación

    mins
  • Sirve

    Personas
  • Total time

    mins
  • Wait time

    mins
Desde venezuela y Colombia , estas tortitas de maiz dulce les gustan a todos.
  • 6 Unidad(s) de choclos o elotes
  • 2 Cuchara(s) de sopa de margarina o mantequilla
  • 4 Cuchara(s) de sopa de azúcar
  • 1 Cuchara(s) de té o café de polvo de hornear
  • 1 Cuchara(s) de sopa de Maicena
  • 100 Gramo(s) de queso blando
  • 4 Cuchara(s) de sopa de crema de leche
  • Al gusto de Jugo de medio limón
  • Al gusto de Sal y pimienta
  • Al gusto de Mayonesa Hellmann’s

Información Nutricional

 

Cantidad por porcion


  • 1 Rallar el maíz o elote y escurrir el exceso de líquido en un colador. Mezclar con azúcar, sal, pimienta, Maicena y el polvo de hornear. Integrar la preparación y dejar descansar unos minutos.
  • 2 Por otro lado, batir la crema a ¾ de su punto. Condimentar con sal y pimienta. Agregar el jugo de limón, mezclar y reservar en el frío. También se puede utilizar suero en lugar de crema. Rallar el queso.
  • 3 Poner una sartén o plancha a fuego bajo, debe ir calentando de a poco. Recordar, a fuego bien bajo. Agregar un cucharon de la mezcla de maíz, dejar que dore y emparejar los bordes. Debe formarse una capa crocante.
  • 4 Voltear la arepa con la ayuda de una espátula para que se cocine del otro lado y agregar el queso. Doblar por la mitad con mucho cuidado. Una vez que derritió el queso, servir la arepa con la crema, la Mayonesa Hellmann´s y pebre.