Tomates rellenos

Tomates rellenos

TIEMPO DE PREPARACIÓN

60mins

TIEMPO DE COCCIÓN

60mins

PORCIONES

4 
Con la primavera llegan los platos más frescos. Un clásico son los tomates rellenos con Hellmann’s!

INGREDIENTES

  • 4 Unidad(s) de Tomates redondos
  • 1 Unidad(s) de Lata grande de atún al natural
  • 1/2 Unidad(s) de Cebolla picada
  • 1 Unidad(s) de Zanahoria en cubitos
  • 1 Unidad(s) de Ramita de apio en cubitos
  • 1 Unidad(s) de Taza de lechuga capuccina en juliana bien finita
  • 2 Cuchara(s) de sopa de Perejil bien picado
  • 1/4 Taza(s) de Arroz cocido
  • 1/2 Unidad(s) de Jugo de limón
  • 1 Unidad(s) de Ralladura de limón
  • Al gusto de Jugo de tomates
  • Al gusto de Sal y pimienta
  • 8 Cuchara(s) de sopa de Hellmann´s Regular
  • 1 Taza(s) de Pan roto
  • 1 Diente(s) de Ajo picado
  • 1/2 Unidad(s) de Ralladura de limón
  • 4 Cuchara(s) de sopa de Aceite de oliva
  • 2 Cuchara(s) de sopa de Queso rallado
  • 2 Cuchara(s) de sopa de Perejil picado
  • Al gusto de Pimienta

MÉTODO

  1. Para la gremolata: Rallar el pan y mezclarlo con la ralladura de limón, el ajo, el queso rallado y el perejil picado. Condimentar con pimienta y el aceite de oliva. Colocar en una placa para horno y cocinar al horno a 180º hasta dorar. Estar atentos, que se quema con facilidad. Retirar del horno y dejar enfriar bien. En el caso que queden pedazos grandes, romperlos con la mano.

  2. Para los tomates: Primero hay que pelarlos, para ello, sumergirlos por unos 30 segundos en agua hirviendo. Retirar y colocar en agua con hielo para cortar la cocción. Pelar. Cortar una tapita de la parte superior y ahuecar. Reservar el jugo.

  3. Para el relleno: Mezclar el atún con el arroz, el resto de los vegetales y condimentar con sal, pimienta y Hellmann´s. Rellenar los tomates y al momento de servir colocar la gremolata por encima.