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Torta de Leche (Pastel tres leches)

Torta de Leche (Pastel tres leches)

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Pastel de Tres Leches
  • 2 tazas de leche
  • 1 lata (14 oz.) de leche condensada azucarada
  • 1 lata (12 oz.) de leche evaporada
  • 6 huevos, separadas las yemas de las claras
  • 1/4 cucharadita de bicarbonato de soda
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 taza de Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise
  • 1 taza de harina para todo uso

Mostrar información nutricional

 

Cantidad por porcion

Calorías370
Calorías de grasa140
Total de grasas16g
Grasa saturada6g
Grasa trans0g
Colesterol135mg
Sodio260mg
Total de carbohidratos48g
Fibra dietética0g
Azúcares40g
Proteína10g
Calcio25%
Hierro6%
Vitamina C2%
Vitamina A8%
  • 1 Precaliente el horno a 350°. Engrase un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas.
  • 2 En un tazón grande, combine las leches.
  • 3 En otro tazón grande, con una batidora eléctrica, bata las claras, el bicarbonato, y la sal a punto de nieve, para formar picos caídos. Gradualmente añada el azúcar, las yemas, y la mayonesa y siga batiendo hasta que se mezclen bien. Con una espátula de hule, incorpore lentamente la harina, 1/4 de taza a la vez, hasta que se mezcle. Vacíe al molde preparado.
  • 4 Hornee por 20 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Deje enfriar sobre una rejilla metálica por 10 minutos. Lentamente, vacíe la mezcla de leche uniformemente sobre el pastel caliente. Tápelo y refrigere por lo menos cuatro horas o hasta el día siguiente.