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Tarta cremosa de espárragos

Tarta cremosa de espárragos

  • Preparar

    mins

  • Cocinar

    mins

  • Ofrece

  • Makes

  • Masa para pastel de una corteza
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cebolla dulce o puerro pequeño, en rodajas pequeñas (aproximadamente 1/4 taza) pequeña
  • 1/2 libra de espárragos frescos, cortados en trozos de 2 in
  • 1 taza de queso suizo (aproximadamente 4 oz)
  • 1/2 taza de Hellmann's ® o Best Foods ® Canola Cholesterol Free Mayonnaise
  • 2 huevos
  • 2 cucharaditas de mostaza Dijon
  • 1/4 cucharadita pimienta negra molida
  • 1/2 taza de leche

Mostrar información nutricional

 

Cantidad por ración

Calorías250
Total de grasas18g
Grasa saturada6g
Grasa trans0g
Colesterol60mg
Sodio270mg
Total de carbohidratos15g
Fibra dietética1g
Azúcares3g
Proteína8g
Vitamina D0mcg
Calcio158mg
Hierro1mg
Potasio140mg
  • 1 Precalienta el horno a 375°. En una placa de pastel de 9 in, coloca la corteza. Con un tenedor, pincha la base de la corteza. Hornea en una placa para galletas calentada durante 15 minutos o hasta que la preparación esté dorada; aparta.
  • 2 Mientras tanto, en una sartén de 12 in, calienta el aceite a fuego medio y cocina la cebolla, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos o hasta que esté tierna. Agrega el espárrago y cocina durante 3 minutos o hasta que el espárrago esté tierno y crujiente. Vuelca en la placa para galletas, luego cubre de forma pareja con el queso.
  • 3 En un bol pequeño, con batidor de alambre, mezcla Hellmann's® o Best Foods® Canola Cholesterol Free Mayonnaise, huevos, mostaza y pimienta. De a poco, bate con la leche hasta que quede homogénea; vierte en la placa. Hornea en la placa para galletas calentada, en la rejilla inferior del horno, durante 25 minutos o hasta que esté firme y con un color ligeramente dorado.