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Sándwiches de vegetales asados con albahaca y aceto balsámico

  • Tiempo de preparación

    Minutos
  • Tiempo de marinado

    Minutos
  • Tiempo de Cocinar

    Minutos
  • Sirve

  • Hace

  • Tiempo de preparación

    Minutos
  • Tiempo de enfriamiento

    Minutos
  • Tiempo de espera

    Minutos
  • Tiempo de congelación

    Minutos
  • Tiempo Total

    Minutos
  • Dificultad

  • Horario del horno

    Minutos
  • 1 taza de Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise
  • 2 cucharadas de hojas de albahaca fresca, finamente picadas
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 2 libras de variedad de vegetales frescos cortados en rodajas (calabacines, calabacita amarilla, berenjena, cebollas y champiñones)
  • 1 hogaza (10 in de diámetro) de pan focaccia, rebanado horizontalmente
  • 8 onzas de queso mozzarella en rodajas

Mostrar información nutricional

 

Cantidad por porcion

Calorías360
Calorías de grasa260
Total de grasas29g
Grasa saturada7g
Grasa trans0g
Colesterol35mg
Sodio360mg
Total de carbohidratos16g
Fibra dietética2g
Azúcares4g
Proteína9g
Calcio2%
Hierro8%
Vitamina C20%
Vitamina A2%
  • 1 Precalienta el horno a 425°.
  • 2 Mezcla Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise con la albahaca, el aceto y el ajo en un bol pequeño.
  • 3 Condimenta los vegetales con sal y pimienta, si quieres, y combina con 1/3 de mezcla de mayonesa. Coloca los vegetales en una sola capa en 2 bandejas de horno con borde. Asa los vegetales durante 45 minutos, dándolos vuelta una vez, hasta que estén dorados y tiernos.
  • 4 Unta el resto de la mezcla de mayonesa en los exteriores de la focaccia. Cubre la parte inferior con vegetales, queso y luego coloca la otra tapa de la focaccia. Corta el pan en 8 cuñas, puedes servirlo tibio o a temperatura ambiente.