Sándwich de cerdo cocido a fuego lento

INGREDIENTES

• 3 libras de lomo de puerco con el hueso
• 1/4 taza MÁS 1 cucharada de azúcar morena oscura, dividida
• 1/4 taza MÁS 1 cucharada de páprika ahumada, dividida
• 1/4 taza de ajo en polvo
• 3 cucharadas de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de pimienta cayena
• 1/4 taza de agua
• 1/4 taza de salsa de soya, reducida en sodio
• 1/4 taza de vinagre de vino de arroz
• 12 panes de hamburguesa, cortados a la mitad y tostados si lo desea
• 3 cucharadas de Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise