Nuestra propia receta casera de sándwich de ensalada de pollo con pollo cocido en tiras
INGREDIENTES
6 pechugas de pollo, sin hueso y sin piel (medianas)
1/2 cucharadita de sal
1 taza de Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise
4 huevos duros, pelados y cortados en cubos
1/2 taza de salsa de pepinillo dulce
20 rebanadas de pan de trigo con miel
Sal y pimienta al gusto
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Cantidad por ración
Calorías410
Calorías de grasa190
Total de grasas21g
Grasa saturada4g
Grasa trans0g
Colesterol125mg
Sodio640mg
Total de carbohidratos35g
Fibra dietética2g
Azúcares8g
Proteína22g
Calcio25%
Hierro15%
Vitamina C2%
Vitamina A6%
Método
1
Coloca el pollo en una olla grande con agua que lo cubra. Agrega 1/2 cucharadita de sal y cocina hasta que hierva. Baja a fuego lento y cocina a fuego lento hasta que el pollo esté cocido completamente, aproximadamente, 45 minutos. Escurre el pollo; tapa y refrigera hasta que esté frío o hasta 24 horas
2
Corta el pollo frío en tiras y coloca en un bol grande. Incorpora Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise, los huevos y la salsa de pepinillos. Revuelve hasta mezclar bien. Condimenta con sal y pimienta. Unta 2 a 3 cucharadas de mezcla en 10 rodajas de pan; cubre con el pan restante.
