Quesadillas mediterráneas asadas

Método

• 1 Pincela los calabacines y el pimiento rojo con 1 cucharada de Hellmann's® o Best Foods® Mayonnaise Dressing with Olive Oil y cocínalos a la parrilla hasta que estén tiernos. Colócalos sobre la tabla de cortar y córtalos en trozos pequeños; aparta.
• 2 Pincela un lado de las tortillas con 2 cucharadas del aderezo de mayonesa restante. Acomoda las verduras asadas de manera pareja sobre la mitad de cada tortilla. Coloca encima las verduras de manera pareja con el queso y las aceitunas. Dobla las tortillas a la mitad sobre el relleno.
• 3 Pincela la parte externa de las tortillas de manera pareja con las 2 cucharadas restantes de aderezo de mayonesa. Cocina a la parrilla, gíralas una vez hasta que estén doradas y el queso esté derretido, aproximadamente, 2 minutos. Corta cada quesadilla en 2 porciones.