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Puré de coliflor rico y cremoso

Puré de coliflor rico y cremoso

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Esta receta de puré de coliflor cremoso es una alternativa fantástica al tradicional puré de papa. Tan fácil de elaborar y de servir que seguramente se convertirá en una de tus guarniciones favoritas.
  • 1 1/2 qt. de agua
  • 1 cabeza de coliflor, separado en cabezuelas (aproximadamente 5 tazas)
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 1/4 taza de Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de hojas de albahaca fresca picada

Mostrar información nutricional

 

Cantidad por porcion

Calorías120
Calorías de grasa90
Total de grasas10g
Grasa saturada2g
Grasa trans0g
Colesterol5mg
Sodio240mg
Total de carbohidratos7g
Fibra dietética3g
Azúcares3g
Proteína4g
  • 1 En una olla de 3 cuartos de capacidad, hierve el agua. Añade el coliflor y el ajo y cocina tapado durante 15 minutos o hasta que las cabezuelas estén tiernas; escurre.
  • 2 En un procesador de alimentos o una licuadora, procesa el coliflor, el ajo, Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise y sal hasta que tome un aspecto cremoso, raspa los lados si es necesario. Incorpora la albahaca y sirve de inmediato.