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Pollo teriyaki

Pollo teriyaki

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  • Cocción

    mins

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Receta de sabroso pollo teriyaki con jengibre finamente rallado y jugo de manzana. Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise le ofrece al pollo jugoso una textura suave y cremosa.
  • 1/4 taza de jugo de manzana
  • 1/4 taza de salsa de soya, reducida en sodio
  • 1/4 taza de jengibre fresco finamente rallado
  • 3 cucharadas de azúcar morena oscura
  • 3 dientes de ajo, finamente picados
  • 1/2 de un chile rojo, sin semillas y cortado en trozos pequeños
  • 3 cucharadas de Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise
  • 4 pechugas de pollo, sin hueso y sin piel (aproximadamente, 4 onzas cada una), cortadas en rodajas finas
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1/2 de un pimiento rojo mediano, en rodajas
  • 1/2 de una cebolla roja mediana, en rodajas
  • 2/3 taza de hojas de espinaca bebé

Mostrar información nutricional

 

Cantidad por ración

Calorías300
Calorías de grasa120
Total de grasas14g
Grasa saturada2g
Grasa trans0g
Colesterol75mg
Sodio740mg
Total de carbohidratos17g
Fibra dietética1g
Azúcares12g
Proteína26g
Calcio2%
Hierro6%
Vitamina C50%
Vitamina A15%
  • 1 Hierve el jugo de manzana, la salsa de soja, el jengibre, el azúcar moreno, el ajo y el chile en una cacerola mediana, revolviendo ocasionalmente, hasta que el líquido se reduzca a la mitad, aproximadamente 5 minutos. Aparta.
  • 2 Combina Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise con la mitad de la mezcla de jugo de manzana en un bol mediano que no sea de aluminio o en una placa para hornear poco profunda. Reserva la mezcla de jugo de manzana restante. Incorpora el pollo. Cubre y marina en el refrigerador, revolviendo ocasionalmente, durante 4 horas.
  • 3 Retira el pollo de la marinada y desecha la marinada. Calienta el aceite en una sartén antiadherente grande y cocina el pollo, el pimiento rojo y la cebolla colorada a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté bien cocido, aproximadamente 5 minutos. Coloca el pollo y las verduras en una bandeja para servir y mantenlos tibios.
  • 4 Calienta la mezcla de jugo de manzana reservada en una sartén mediana y cocina la espinaca, revolviendo ocasionalmente, solo hasta que se contraiga, aproximadamente 3 minutos. Vuelca la mezcla de espinaca sobre el pollo. Si lo deseas, puedes rociar con semillas de sésamo tostadas.