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Polenta De Masa Con Chorizo Y Chiles

  • Tiempo de preparación

    Minutos
  • Tiempo de marinado

    Minutos
  • Tiempo de Cocinar

    Minutos
  • Sirve

  • Hace

  • Tiempo de preparación

    Minutos
  • Tiempo de enfriamiento

    Minutos
  • Tiempo de espera

    Minutos
  • Tiempo de congelación

    Minutos
  • Tiempo Total

    Minutos
  • Dificultad

  • Horario del horno

    Minutos
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  • 8 onzas de chorizo, desmoronado
  • 3 cucharadas de aceite vegetal, dividido
  • 3 chiles morrón verdes o rojos medianos, rebanados
  • 1 cebolla dulce mediana, picada
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 2 1/2 tazas de agua
  • 1 cucharada de Knorr® Caldo con sabor de Pollo
  • 1/2 taza de masa harina
  • 1/4 taza de Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise
  • 2 cucharadas de cilantro fresco, picado

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Cantidad por porcion

Calorías520
Calorías de grasa380
Total de grasas43g
Grasa saturada11g
Grasa trans0g
Colesterol55mg
Sodio1450mg
Total de carbohidratos20g
Fibra dietética3g
Azúcares4g
Proteína17g
Calcio4%
Hierro10%
Vitamina C120%
Vitamina A6%
  • 1 Fría el chorizo en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio alto, revolviendo frecuentemente por 4 minutos o hasta que se dore. Retírelo de la sartén.
  • 2 En la misma sartén, caliente 2 cucharadas de aceite a fuego medio alto y fría los chiles y la cebolla, revolviendo de vez en cuando, por 8 minutos o hasta que queden blandas. Retírelos de la sartén y manténgalos calientes.
  • 3 Caliente el resto del aceite a fuego medio y fría el ajo, revolviendo de vez en cuando, por 1 minuto. Agregue el agua y el Knorr® Caldo con sabor de Pollo. Deje hervir a fuego alto. Agregue la masa gradualmente revolviendo bien. Hierva unos 2 minutos, hasta que espese. Retire del fuego y agregue la mayonesa batiendo. Agregue el cilantro.
  • 4 Cambie la polenta a un platón para servir, y coloque encima el chorizo y la verdura frita. Si lo desea, adorne con queso fresco desmoronado.