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Plátanos fritos con salsa de ajo

  • Tiempo de preparación

    Minutos
  • Tiempo de marinado

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  • Jugo de 1 limón verde
  • 1 cucharadita de Knorr® Caldo con sabor de Pollo
  • 1 taza de Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise
  • 4 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de hojas de cilantro fresco
  • Aceite vegetal para freír
  • 3 plátanos machos verdes, cortados en rodajas de 1 pulgada

Mostrar información nutricional

 

Cantidad por porcion

Calorías430
Calorías de grasa320
Total de grasas36g
Grasa saturada5g
Grasa trans0g
Colesterol15mg
Sodio390mg
Total de carbohidratos31g
Fibra dietética2g
Azúcares14g
Proteína2g
Calcio0%
Hierro4%
Vitamina C35%
Vitamina A20%
  • 1 Para hacer la salsa, mezcla el jugo de limón verde y el Knorr® Caldo con Sabor de Pollo en un tazón apto para el microondas y colócalo en el microondas a temperatura ALTA por 20 segundos o hasta que esté muy caliente. Agrega al procesador de alimentos junto con, el Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise el ajo y el cilantro y procesa hasta que la mezcla esté suave. Luego, ponla en un tazón pequeño y resérvala.
  • 2 Calienta aproximadamente 1 taza de aceite en una sartén grande y profunda y fríe los plátanos, dándoles vuelta ocasionalmente, hasta que estén ligeramente dorados, por aproximadamente 2 minutos. Escurre en toallas de papel. Aplana los plátanos a 1/3 de pulgada usando un plato o una tostonera.
  • 3 Calienta el aceite y fríe los plátanos de nuevo hasta que estén crujientes, por aproximadamente 3 minutos. Escurre en toallas de papel. Sirve con salsa.