3/4 taza de Hellmann's® o Best Foods® Mayonnaise Dressing with Olive Oil
1/4 taza de jugo de limón verde
2 cucharadas de comino molido
1 cucharada de orégano seco, triturado
3 dientes de ajo, finamente picados
4 1/2 -lbs de pechuga de pavo, sin hueso y sin piel
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Cantidad por ración
Calorías350
Calorías de grasa80
Total de grasas9g
Grasa saturada1.5g
Grasa trans0g
Colesterol175mg
Sodio270mg
Total de carbohidratos3g
Fibra dietética1g
Azúcares1g
Proteína61g
Calcio4%
Hierro20%
Vitamina C4%
Vitamina A2%
Método
1
Mezcle la mayonesa con el jugo de limón, el comino, el orégano y el ajo en una bolsa de plástico con cierre. Agregue el pavo y dele vueltas para cubrirlo con la marinada. Cierre la bolsa y marine en el refrigerador por hasta 8 horas.
2
Precaliente el horno a 425°. Retire el pavo de la bolsa y tire la marinada. Ponga el pavo en un asador con rejilla o en una charola para hornear. Hornee por 20 minutos o hasta que se dore ligeramente. Disminuya la temperatura a 350° y ase por una hora más o hasta que un termómetro insertado en el centro de la pechuga registre 160°. Ponga la pechuga sobre una tabla para rebanar, ligeramente cubierta con papel aluminio, y déjela reposar por 15 minutos antes de rebanarla.
