3 cuadros (1 oz. c/u) de chocolate semi-dulce, en trocitos
1/2 taza de Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise
1/2 taza de azúcar granulada
6 cucharadas de harina para todo uso
2 huevos grandes
1/4 cucharadita de extracto de vainilla
Azúcar pulverizada
Mostrar información nutricional
Cantidad por ración
Calorías460
Calorías de grasa260
Total de grasas29g
Grasa saturada7g
Grasa trans0g
Colesterol115mg
Sodio220mg
Total de carbohidratos50g
Fibra dietética2g
Azúcares39g
Proteína5g
Calcio2%
Hierro10%
Vitamina C0%
Vitamina A2%
Método
1
Precalienta el horno a 425°F. Forra el fondo de 4 (4-oz.) moldecitos individuales para hornear* o tacitas para natillas (flaneras) con un redondel de papel de cera y luego, engrásalos; reserva.
2
En un tazón mediano, apto para microondas, calienta el chocolate a potencia ALTA por 45 segundos o hasta que el chocolate se derrita. Agrega la mayonesa Hellmann's® or Best Foods® Real y revuelve hasta que quede cremoso. Con un batidor de varillas, bate el azúcar granulada y la harina hasta mezclar bien. Incorpora batiendo los huevos y la vainilla. Con una cuchara, distribuye parejamente en los moldecitos ya preparados. Refrigera por 1 hora o hasta el momento de hornearlos.
3
Distribuye los moldecitos sobre una bandeja para hornear. Hornéalos durante 13 minutos o hasta que los bordes estén firmes, pero los centros todavía estén ligeramente blandos. (NO LOS HORNEES MÁS DE LA CUENTA.) Enfríalos 5 minutos sobre una rejilla de metal. Para servir, pasa cuidadosamente un cuchillo filoso alrededor de los bordes de los pasteles. Desmóldalos sobre platos para servir y luego, quítales el papel de cera. Espolvoréalos con azúcar en polvo y sírvelos inmediatamente.
4
*Para hornearlos en un molde para 12 molletes (muffins), forra 8 de sus fondos con papel de cera y luego, engrásalos. Llénalos con la misma cantidad de batido. Refrigera tal como se indica anteriormente. Hornéalos a 425°F durante 9 minutos o hasta que los bordes estén firmes, pero los centros todavía estén ligeramente blandos. (NO LOS HORNEES MÁS DE LA CUENTA.) Enfríalos 5 minutos sobre una rejilla de metal. Para servir, pasa cuidadosamente un cuchillo filoso alrededor de los bordes de los pasteles y sácalos suavemente del molde. (No voltees el molde boca abajo para sacar los pasteles.) Coloca los pasteles boca abajo sobre platos para servir, 2 pasteles por porción. Quita el papel de cera y espolvoréalos como se indica anteriormente.