Pastel de manzana con especias y migas

Método

• 1 Para el pastel de manzana, precalienta el horno a 350°. Engrasa un molde para hornear de 13 x 9 in; aparta.
• 2 En un bol grande, mezcla el harina, el azúcar, el polvo de hornear, la sal, las especias y el bicarbonato; aparta.
• 3 En un bol mediano, con un batidor de alambre, bate los huevos, Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise y la vainilla hasta obtener una preparación homogénea.
• 4 Mezcla las manzanas con la mezcla de harina, luego incorpora la mezcla de mayonesa hasta combinar. La masa quedará rígida. Unta de forma pareja la mezcla en el molde preparado.
• 5 Para la cubierta de migas, en un bol mediano, mezcla todos los ingredientes. Con los dedos, aprieta la mezcla de harina para formar migas; rocía de manera pareja sobre la masa.
• 6 Hornea 50 minutos o hasta que, al insertar un palillo en el centro, salga limpio. Deja enfriar en un estante de rejilla. Sírvelo tibio o a temperatura ambiente.