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Panecillo de ensalada de pollo

  • Tiempo de preparación

    Minutos
  • Tiempo de marinado

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  • Sirve

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  • Tiempo de preparación

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  • Tiempo de enfriamiento

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  • Dificultad

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    Minutos
Receta cortesía de Jimmy's Restaurant, Aspen, Colorado

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo sin piel deshuesada (6 oz.) cocida y cortada en cubos pequeños
  • 1 cebolla verde, cortada en rodajas finas
  • 1/2 tallo de apio, cortado en cubos
  • 1 ramita de perejil fresco, finamente picadas
  • 1 ramita de ramita de hojas de estragón fresco, finamente picadas
  • 1/3 de ralladura de un limón amarillo
  • 1/2 cucharadita de mostaza Dijon
  • 1/4 taza de Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise
  • Sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 panecillo italiano multicereal

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Cantidad por porcion

Calorías820
Calorías de grasa440
Total de grasas49g
Grasa saturada7g
Grasa trans0g
Colesterol130mg
Sodio1280mg
Total de carbohidratos53g
Fibra dietética9g
Azúcares9g
Proteína45g
Vitamina A6%
Vitamina C25%
Calcio15%
Hierro20%

Método

  • 1 Mezcla todos los ingredientes excepto el panecillo en un bol grande. Condimenta con sal y pimienta. Rellena el panecillo italiano de manera abundante.