Está preparada con mayonesa auténtica, tal como siempre la hicieron las mamás.
INGREDIENTES
2 libras de papas (5 a 6 medianas), peladas y cortadas en trozos de 3/4 in
1 taza de Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise
2 cucharadas de vinagre
1 1/2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de azúcar
1/4 cucharadita pimienta negra molida
1 taza de apio
1/2 taza de cebolla
2 huevos duros
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Cantidad por ración
Calorías300
Calorías de grasa190
Total de grasas21g
Grasa saturada3.5g
Grasa trans0g
Colesterol60mg
Sodio650mg
Total de carbohidratos24g
Fibra dietética2g
Azúcares3g
Proteína4g
Calcio2%
Hierro2%
Vitamina C15%
Vitamina A2%
Método
1
Coloca las papas en una olla de 4 cuartos de capacidad y llénala con agua; hierve las papas a fuego medio-alto. Baja a fuego lento y cocina a fuego lento hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente, 10 minutos. Cuélalas y déjalas enfriar un poco.
2
Mezcla Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise, vinagre, sal, azúcar y pimienta en un bol grande. Añade las papas, el apio, la cebolla y los huevos y mezcla todo con cuidado. Sírvelas frías o a temperatura ambiente.
