1 libra de champiñones cremini y/o blancos, finamente picados
2 cucharaditas de tomillo fresco, picado
1 diente de ajo, finamente picados
2 cucharadas de perejil de hoja plana, picado
8 onzas de carne molida con poca grasa
1/2 taza de migas de pan Panko
6 cucharadas Hellmann's® or Best Food's® Spicy Dipping Sauce
4 panecillos integrales o brioche
1 taza de rúcula
Mostrar información nutricional
Cantidad por ración
Calorías380
Total de grasas11g
Grasa saturada3.5g
Grasa trans0g
Colesterol70mg
Sodio330mg
Total de carbohidratos38g
Fibra dietética2g
Azúcares8g
Proteína33g
Vitamina D0mcg
Calcio100mg
Hierro5mg
Potasio1129mg
Método
1
Calienta el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-bajo y cocina los chalotes, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén dorados, aproximadamente, 5 minutos. Agrega los champiñones, el tomillo y el ajo y cocina, revolviendo frecuentemente, hasta que los champiñones se ablanden y los jugos se hayan cocinado, aproximadamente 5 minutos. Agrega el perejil y retira del fuego; deja enfriar.
2
Combina la mezcla de champiñones, carne molida, panko y 2 cucharadas de Hellmann’s® o Best Foods® REAL Ketchup en un bol. Arma 4 hamburguesas.
3
Rocía la sartén antiadherente con aerosol antiadherente para cocinar y cocina las hamburguesas a fuego medio-alto durante 3 minutos. Dale vuelta a las hamburguesas, reduce el fuego y cocina hasta que esté listo de acuerdo a tu gusto de cocimiento, aproximadamente 2 minutos para término medio. Cubre con tu queso favorito, si deseas.
4
Coloca las hamburguesas en los panecillos de la parte de abajo. Cubre cada uno con 1/4 de taza de rúcula, 1 cucharada sobrante de Hellmann’s® o Best Foods® REAL Ketchup, y coloca las tapas.