1 lata (15 oz.) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
2 tazas de quinoa cocida y enfriada
1 taza de queso cheddar rallado
1/2 taza MÁS 5 cucharadas de Hellmann's® o Best Foods® Organic Chipotle Mayonnaise, dividida
1/4 taza de pan rallado sin gluten
1 zanahoria mediana, rallada
1/4 taza de cebolla roja picada
3 cucharadas de cilantro fresco picado
1/2 cucharadita de sal
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Cantidad por ración
Calorías330
Calorías de grasa220
Total de grasas24g
Grasa saturada6g
Grasa trans0g
Colesterol25mg
Sodio550mg
Total de carbohidratos21g
Fibra dietética4g
Azúcares2g
Proteína8g
Calcio15%
Hierro8%
Vitamina C2%
Vitamina A30%
Método
1
Pisa los frijoles negros en un bol grande. Incorpora la quinoa, el queso, 1/2 taza de Hellmann's® o Best Foods® Organic Chipotle Mayonnaise, el pan rallado, la zanahoria, la cebolla, el cilantro y la sal.
2
Forma 8 discos (aproximadamente, 1/2 taza cada uno). (Si fuera necesario, agrega una cucharada o más de migas de pan para unir la preparación). Rocía una sartén grande antiadherente con pulverizador antiadherente de cocina y calienta a fuego medio-alto. Agrega las hamburguesas y cocina, girando una vez, hasta que estén doradas y calientes, aproximadamente, 10 minutos.
3
Cubre con el resto de Hellmann's® o Best Foods® Organic Chipotle Mayonnaise y, si lo deseas, sirve con pan integral con lechuga o solo sirve las hojas de lechuga aparte.
