Ensalada de verano con vinagreta de albahaca cremosa
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INGREDIENTES
8 tazas de col rizada en paquete
2 tazas de sandía sin semillas cortada en cubos
1 taza de arándanos
1/2 taza de queso de cabra desmenuzado
1 taza de hojas de albahaca fresca en paquete
6 cucharadas de Hellmann's® o Best Foods Organic Original Mayonnaise
2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
1 cucharada de miel de abeja
1 libra de camarones grandes sin cocer, a la parrilla o a la plancha
2 cucharadas de semillas de calabaza (pepitas) tostadas
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Cantidad por ración
Calorías420
Calorías de grasa220
Total de grasas25g
Grasa saturada5g
Grasa trans0g
Colesterol170mg
Sodio900mg
Total de carbohidratos30g
Fibra dietética5g
Azúcares13g
Proteína26g
Calcio30%
Hierro20%
Omega-31.62g
Omega-61.17g
Vitamina C290%
Vitamina A290%
Método
1
Coloca la col en una fuente de servir. Cubre con la sandía, los arándanos y el queso de cabra; aparta.
2
Combina la albahaca, Hellmann's® o Best Foods Organic Original Mayonnaise, el vinagre y la miel en el procesador de alimentos o la batidora y bate hasta obtener una preparación cremosa. Rocía sobre la ensalada, luego cubre con los camarones y las semillas de zapallo.
