Ensalada de remolacha

INGREDIENTES

• 1 limón amarillo mediano
• 3 remolachas medianas*, lavadas, peladas y cortadas en juliana (tiras de 1/8 x 1/8 x 3 in)
• 3 cucharadas de Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise
• 1/4 taza de queso feta, cortado en cubos
• 1 cucharada de hojas de hierbabuena fresca, finamente picada (opcional)
• Una pizca de pimienta negra molida