Híncale el diente a nuestra deliciosa ensalada de papa y remolacha preparada con Hellmann's® Light Mayonnaise y verduras mixtas.
INGREDIENTES
1 libra de papas, peladas y cortadas en trozos de 1 pulgada
1 lata (14.5 oz.) de remolachas, escurridas y cortadas en trozos de 1 pulgada*
1 taza de Hellmann's® o Best Foods® Light Mayonnaise
1 paquete (10 oz.) de verdura mixta congelada, descongelada y escurrida
1/3 taza de cebollitas verdes, finamente picada
Jugo de 1 limón verde
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Cantidad por ración
Calorías160
Calorías de grasa60
Total de grasas9%
Grasa saturada5%
Grasa trans0g
Colesterol2%
Sodio15%
Total de carbohidratos8%
Fibra dietética12%
Azúcares6g
Proteína3g
Calcio2%
Hierro8%
Vitamina C15%
Vitamina A8%
Método
1
En una cacerola de 2 litros, coloque las papas y cúbralas con agua. Ponga a hervir a fuego medio alto. Cuando hiervan, baje el fuego y cocine por 10 minutos o hasta que las papas queden suaves. Escúrralas y déjelas enfriar.
2
En un tazón grande, combine las papas con el resto de los ingredientes. Sazone a gusto con sal y pimienta. Decore, si lo desea, con rebanadas de huevo cocido y aceitunas negras.
