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  • 1 libra de papas rojas, cortadas en trozos pequeños
  • 1 libra de pollo cocido, cortado en trozos pequeños (aproximadamente 3 tazas)
  • 1 taza de pepino, pelado y cortado en trozos
  • 1/2 taza de Hellmann's ® o Best Foods ® Canola Cholesterol Free Mayonnaise
  • 1/2 taza de cebolla roja picada
  • 1/2 taza de apio picado
  • 2 cucharadas de salsa picante de chile cayenne
  • 2 cucharadas de queso azul, desmenuzado

Mostrar información nutricional

 

Cantidad por porcion

Calorías320
Calorías de grasa150
Total de grasas17g
Grasa saturada3g
Grasa trans0g
Colesterol75mg
Sodio390mg
Total de carbohidratos14g
Fibra dietética2g
Azúcares2g
Proteína26g
Calcio4%
Hierro8%
Vitamina C20%
Vitamina A2%
  • 1 Cubre las papas con agua en una cacerola de 3 cuartos de capacidad. Hierve a fuego alto. Baja a fuego lento o medio y cocina hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 10 minutos. Escurre y deja enfriar un poco.
  • 2 Mezcla las papas con los ingredientes restantes en un bol para servir. Rocía con queso azul. Sirve fría o a temperatura ambiente y, si lo deseas, en un colchón de lechuga, decorado con hojas de apio.

CONSEJO: También queda muy bien con FRANKS® REDHOT® Buffalo Wings Sauce.