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Ensalada césar de papa y tocino

Ensalada césar de papa y tocino

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Ingredientes

  • 2 libras de papas (5 a 6 medianas), peladas y cortadas en trozos de 3/4 in
  • 1 taza de Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • 2 cucharadas de jugo de limón amarillo
  • 2 cucharaditas de mostaza Dijon
  • 2 cucharaditas de Salsa Worcestershire
  • 1 cucharadita de pasta de anchoa
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 tazas de hojas de lechuga romana, en trozos
  • 3 trozos de tocino, cocido crujiente y molido (opcional)

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Cantidad por porcion

Calorías330
Calorías de grasa230
Total de grasas26g
Grasa saturada5g
Grasa trans0g
Colesterol25mg
Sodio440mg
Total de carbohidratos20g
Fibra dietética2g
Azúcares2g
Proteína6g
Calcio8%
Hierro6%
Vitamina C20%
Vitamina A20%

Método

  • 1 Coloca las papas en una olla de 4 cuartos de capacidad y llénala con agua; hierve las papas a fuego medio alto. Baja a fuego lento y cocina unos 10 minutos o hasta que las papas estén tiernas. Cuélalas y déjalas enfriar un poco.
  • 2 Mezcla Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise, el queso, el jugo de limón, la mostaza, la salsa Worcestershire, la pasta de anchoa, el ajo y la pimienta en un bol grande. Agrega las papas y la lechuga, mezcla suavemente. Sirve fría o a temperatura ambiente. Cubre con tocino.